12 жовтня 2026 року студенти фахового коледжу, які навчаються за спеціальностями J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» та J3 «Туризм і рекреація» (кафедра готельно-ресторанної справи та туризму), провели виїзне практичне заняття на базі готелю «Optima Черкаси».
Формат заняття на базі діючого підприємства індустрії гостинності дав змогу майбутнім фахівцям поєднати теоретичні знання з практичним досвідом та на власні очі побачити специфіку галузі.
Під час заходу студенти детально ознайомилися з організацією роботи готелю: від функціонування служби прийому та розміщення (Front Office) і управління номерним фондом до роботи ресторану та кухні. Особливу увагу приділили взаємозв’язку та синергії між різними структурними підрозділами.
Важливою складовою зустрічі стало спілкування з топменеджерами готелю. Керівники поділилися реальним досвідом управління сучасним готельним комплексом, окреслили актуальні вимоги до працівників сфери гостинності та траєкторії професійного зростання. Окремо розібрали практичні кейси: від стандартів роботи з гостями до впровадження клієнтоорієнтованого підходу.
Знайомство з реальними бізнес-процесами та професійними ролями допомогло студентам глибше зрозуміти майбутній фах і визначити власні кар’єрні інтереси. Такі практикоорієнтовані заходи є запорукою формування конкурентних компетентностей випускників та зміцнення партнерства між закладом освіти й бізнесом.
