Спеціальність «Готельно-ресторанна справа»

Отримувана кваліфікація – фаховий молодший бакалавр готельно-ресторанної справи.

Готельно-ресторанний бізнес – один з найдинамічніших та швидко зростаючих у світі, що забезпечує роботу мільйонам людей та пропонує різноманітні послуги для задоволення потреб туристів та місцевого населення. 

Освітньо-професійна програма «Готельно-ресторанна справа» Фахового коледжу СУРА повною мірою орієнтована на актуальні потреби сфери гостинності та на забезпечення потреб економіки та суспільства.

 

Процес навчання у фаховому коледжі СУРА

Освітньо-професійна програма «Готельно-ресторанна справа» у Фаховому коледжі СУРА пропонує студентам комплексний підхід до підготовки кваліфікованих фахівців у сфері готельно-ресторанного бізнесу.

Програма включає теоретичні та практичні аспекти, надаючи студентам необхідні знання, навички та досвід для успішної адаптації та включення у процеси цієї динамічної та швидкозмінної галузі.

Студенти, які обирають цю спеціальність, вивчають широкий спектр предметів, які охоплюють усі аспекти готельно-ресторанного бізнесу, включаючи управління готелями та ресторанами, гостьовий сервіс, кулінарне мистецтво, маркетинг, фінанси та бізнес-планування.

Програма навчання розрахована на розвиток креативного та інноваційного мислення студентів, сприяючи їхній готовності до вирішення викликів, що виникають у галузі готельно-ресторанного бізнесу.

Основні елементи навчання включають в себе вивчення організації готелів та ресторанів, менеджменту персоналу, клієнтського сервісу, маркетингу та фінансового управління. Студенти отримують можливість впроваджувати здобуті знання на практиці через практичні заняття, стажування та участь у проектах.

Кар’єрна підтримка та партнерські зв’язки з індустрією допомагають випускникам успішно залучатися до професійного середовища, забезпечуючи сталість їхнього професійного зростання. Такий підхід дозволяє реалізувати свій потенціал у сфері гостинності та туризму.

Отримавши освіту за ОПП «Готельно-ресторанна справа» випускники нашого коледжу можуть обіймати різноманітні посади у готельному та ресторанному бізнесі.

Деякі з можливих посад включають:

• менеджер готелю або ресторану;
• менеджер ресепшну;
• менеджер з обслуговування гостей;
• менеджер відділу розваг;
• консультант з харчування та гостинності;
• керівник відділу обслуговування номерів;
• директор гастрономічного відділу;
• директор готелю;
• директор ресторану;
• адміністратор ресторану;
• метрдотель.